Erstklassige Champignon-Rahmsauce – hergestellt von Spitzenkoch Renato Manzi

Um das volle Aroma dieser Rahmsauce zu entfalten, wurden  frische Steinchampignons verwendet. Die Bindung dieser aromatischen Pilzsauce wird allein durch die Pilze gegeben und beinhaltet keinerlei künstliche Aromen. Sternekoch Renato Manzi hat die Zutaten sorgfältig ausgewählt und mit Gartenkräutern und Wurzelgemüse abgerundet.

Hier erfahren Sie mehr über unsere Premium Saucen. Entdecken Sie jetzt auch unsere leckeren Briahle und Dips.

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Feine Pfefferrahmsauce – hergestellt von unserem Spitzenkoch Renato Manzi

Unsere Pfefferrahmsauce ist eine sehr aromatische Sauce, die durch den fermentierten Pfeffer ganz besondere Aromen hervorbringt und dadurch auch als Rolls Royce des Geschmacks bezeichnet wird. Sie bildet eine angenehme, bleibende Schärfe, die durch das enthaltene Kollagen lange am Gaumen haftet. Durch Fermentation des Pfeffers ist sie sehr gut bekömmlich und eine der beliebtesten Saucen unserer Gäste.

Passt perfekt zu gereiftem Fleisch, Steaks sowie Kartoffelbeilagen und würzigem Gemüse. Eine Sauce, die unbedingt probiert werden muss.

In Abstimmung von Fleischsommelier und Spitzenkoch ist eine Balance aus Fleisch und Sauce entstanden, die wahrhaft meisterlich ist.

Hierzu empfehlen wir unsere hausgemachten Nudeln.

Lernen Sie uns kennen und tauchen Sie hier ein in die Details unserer handwerklichen Tradition und erfahren Sie mehr über die Werte, die uns leiten und die unsere Produkte so besonders machen.

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Feine Trüffelsauce – hergestellt von unserem Spitzenkoch Renato Manzi

Unsere Trüffelsauce ist für jeden leidenschaftlichen Koch die Königsklasse der feinen Saucen. Hierbei wird echter Sommertrüffel verwendet, um der Sauce ihre Charakteristik zu verleihen. Trüffel zählen zu den teuersten und wertvollsten Pilzen, die es gibt. Trüffel besitzen zudem eine aphrodisierende und antibakterielle Wirkung. Verwendet werden sie zu edlem Fleisch, Gemüse und Pasta Gerichten.

Eine wahre Geschmackexplosion am Gaumen machen Sie zum Allrounder der gehobenen Küche. Hier spielt unser Sternekoch wieder seine volle Klasse aus und überzeugt durch herausragenden Geschmack!

Kennen Sie schon unsere leckeren, selbstgemachten Dips?

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Feine Rahmsauce – hergestellt von Spitzenkoch Renato Manzi

Unsere Rahmsauce ist der perfekte Begleiter zu Pasta, hellem Fleisch oder Gemüse. Sie ist eine an Aromen ausbalancierte, leicht deckende Sauce mit feinen Röstaromen, die jedem liebevoll zubereiteten Gericht die besondere Note verleiht. Unsere Rahmsauce wird schonend mit laktosefreiem Rahm verfeinert.

Hier erfahren Sie mehr über unsere Premium Saucen. Entdecken Sie jetzt auch unsere hausgemachten Nudeln, die ideal zur Sauce passen.

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Leckere, exklusive Bratensauce – hergestellt von unserem Spitzenkoch Renato Manzi

Unsere hausgemachte Bratensauce ist der ideale Geschmacksgeber für alle Fleischgerichte. Sie ist ebenfalls ideal als Basis für verschiedene Saucenableitungen. Wir achten auf einen sehr hohen Rohstoffanteil im Produkt. Die Bratensauce wird langsam und schonend über mehrere Stunden mit frischem Gemüse zu einer ausgewogenen Sauce gekocht. 

Kennen Sie schon unsere exklusive Trüffelsauce?

Lernen Sie uns kennen und tauchen Sie hier ein in die Details unserer handwerklichen Tradition und erfahren Sie mehr über die Werte, die uns leiten und die unsere Produkte so besonders machen.

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