Bierwurst - 100 g

Unsere Hauseigene Bierwurst wird immer frisch hergestellt. Die Wurst gehört zu Familie der Halbdauerware. In unsere Bierwurst kommen speziell nur ausgewählte Sorten Schweinefleisch, Schweinefett und Rindfleisch hinein.

Das Schweinefleisch für die Halbdauerware haben wir von unseren eigenen Schweinen von unserem Landwirt Niebel aus Goggenbach oder vom Landwirt Kühnle aus Reinsberg. Dies sind unseren Bauern. Unsere Schweinebauern sind QS-Zertifiziert. QS bedeutet, dass die Bauern sich gewissenhaft um die Tiere kümmern, unter optimalen Bedingungen gehalten werden, eine sehr strenge Betriebshygien und das Futter muss eine zertifizierte Qualität entsprächen. Das Rindfleisch für die Bierwurst kommt von unseren Rindern von unseren Bauern aus dem Kocher, Jagst und Bühlertal. Nur ausgewählte Rinder kommen zur Schlachtung und zu uns in die Zerlegung. Wir zerlegen jedes Tier noch nach alter Tradition. Jedes Tier wird noch wertgeschätzt. Nach der Schlachtung kommen die Rinder zu uns in die Zerlegung.

Die Herstellung der Bierwurst ist unser Geheimrezept. Nach der Herstellung der Halbdauerware es füllen wir ihn in unseren Kunstdarm. Anschließend kochen wir die Bierwurst auf eine Kerntemperatur von 72 Krad, sodass sie Schnittfest ist. Nachdem die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist Kühlen wir die Bierwurst noch ab. Nach dem Abkühlen der Halbdauerware räuchern wir sie über Buchenholz, sodass sie länger haltbar ist und einen leichten Geschmack nach Rauch hat. Nun ist unsere Halbdauerware Verkaufsfertig. Für Sie schneiden wir die Halbdauerware noch auf und verpacke sie noch.

Eine weiter ähnliche Wurst ist die: https://kaufdeinfleisch.de/produkt/schinkenwurst-geraucht-sb/

Unsere Abbildungen dienen als Serviervorschlag – Die Lieferung erfolgt ohne Beilagen und Dekoration.

Der Artikel ist vakuumverpackt und wird gekühlt geliefert.

 

1,99 

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(19,90  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 48 Stunden
(19,90  / 1 kg)
Zutaten:
Schweinefleisch 47%, Rindfleisch 42%, Trinkwasser, Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Würze, Dextrose, Rum, Zucker, SENFMEHL, SENF, SELLERIE, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Farbstoffe: Echtes Karmin, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Stabilisator: Diphosphate, Gewürzextrakt, Rauch.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert 279 kcal / 1160 KJ
Fett 25 g
– davon gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 1.2 g
– davon Zucker 1 g
Alkohol 0.00 g
Eiweiß 13 g
Salz 2.9 g

 


Mindesthaltbarkeit:

18 Tage

Beschreibung

Unsere Hauseigene Bierwurst wird immer frisch hergestellt. Die Wurst gehört zu Familie der Halbdauerware. In unsere Bierwurst kommen speziell nur ausgewählte Sorten Schweinefleisch, Schweinefett und Rindfleisch hinein.

Das Schweinefleisch für die Halbdauerware haben wir von unseren eigenen Schweinen von unserem Landwirt Niebel aus Goggenbach oder vom Landwirt Kühnle aus Reinsberg. Dies sind unseren Bauern. Unsere Schweinebauern sind QS-Zertifiziert. QS bedeutet, dass die Bauern sich gewissenhaft um die Tiere kümmern, unter optimalen Bedingungen gehalten werden, eine sehr strenge Betriebshygien und das Futter muss eine zertifizierte Qualität entsprächen. Das Rindfleisch für die Bierwurst kommt von unseren Rindern von unseren Bauern aus dem Kocher, Jagst und Bühlertal. Nur ausgewählte Rinder kommen zur Schlachtung und zu uns in die Zerlegung. Wir zerlegen jedes Tier noch nach alter Tradition. Jedes Tier wird noch wertgeschätzt. Nach der Schlachtung kommen die Rinder zu uns in die Zerlegung.

Die Herstellung der Bierwurst ist unser Geheimrezept. Nach der Herstellung der Halbdauerware es füllen wir ihn in unseren Kunstdarm. Anschließend kochen wir die Bierwurst auf eine Kerntemperatur von 72 Krad, sodass sie Schnittfest ist. Nachdem die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist Kühlen wir die Bierwurst noch ab. Nach dem Abkühlen der Halbdauerware räuchern wir sie über Buchenholz, sodass sie länger haltbar ist und einen leichten Geschmack nach Rauch hat. Nun ist unsere Halbdauerware Verkaufsfertig. Für Sie schneiden wir die Halbdauerware noch auf und verpacke sie noch.

Eine weiter ähnliche Wurst ist die: https://kaufdeinfleisch.de/produkt/schinkenwurst-geraucht-sb/

Zusätzliche Informationen

Gewicht 100 g

Verpackung und Lieferung

Versandverpackung

  • Wir haben uns für eine innovative Isolierverpackung entschieden, welche unseren hohen Ansprüchen gerecht wird und deshalb nachhaltig ist.
  • Die Versandverpackung ist optimal für den Versand unserer frischen, gekühlten Produkte. Zusammen mit unseren Kühlpads, stellen wir damit bis zu 52 Stunden Kühlung sicher. Mit der Verpackung nutzen wir eine ökologische Alternative zu Styroporboxen.
  • Der Umwelt zuliebe ist unsere Versandverpackung, für den Frischeversand, aus recyceltem Altpapier. Sie ist zu 100 % aus recyclingfähigem Material hergestellt, das macht sie so nachhaltig. Außerdem kann sie als Ganzes im Papiermüll entsorgt werden.
Verpackungshersteller easy2cool

Weitere Informationen zu unseren Versandverpackung finden Sie unter: www.easy2cool.de

Lieferung

  • Für den Transport unserer Frischesendungen nutzen wir DPD Food Express.
  • Diese Art des Versands ist optimal für den Transport von frischen, leicht verderblichen Lebensmitteln.
  • Die Zustellung ist für den nächsten Werktag garantiert. Darum versenden wir Bestellungen nur Montag bis Freitag um somit eine kurze Transportzeit zu garantieren.
  • Bestellungen die bis 11 Uhr bei uns eingehen werden noch am selben Tag an DPD Food Express übergeben, und werden am Folgetag ausgeliefert.
  • Von DPD bekommen Sie eine Zustellbenachrichtigung und die Möglichkeit, Ihre Sendung im Live-Tracking zu verfolgen, dadurch wird sichergestellt, dass Ihre Sendung beim ersten Zustellversuch übergeben werden kann.
  • Der Umwelt zuliebe haben wir uns für den klimaneutralen Versand mit DPD Food Express entschieden um Ressourcen zu schonen.
  • Wir berechnen Ihnen eine Versandpauschale von 10,90 € für den Versand. Ab einem Warenwert von 50 € ist der Versand kostenfrei.
Versanddienstleister DPD

Weitere Informationen zum DPD Food Express-Versand finden Sie unter: www.dpd.com

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