Mindestens haltbar bis:
60 Tage nach Produktion.
Zutaten:
100g wurden hergestellt aus 148g Duroc Fleisch, Fenchel ganz, Speisesalz,
GELBSENFSAAT, Gewürze, Aroma, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert | 444 kcal / 1845 KJ |
Fett | 39.1 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 15.5 g |
Kohlenhydrate | 1.2 g |
– davon Zucker | 0.5 g |
Alkohol | 0.0 g |
Eiweiß | 22.3 g |
Salz | 4.6 g |
Beschreibung
Hausgemachte Soppressata Trockensalami aus DUROC-Schwein der Region Hohenlohe
Diese edle Trockensalami wird ausschließlich aus dem mageren Fleisch des DUROC-Schweins hegestellt. Die Salami wurde nach italienischem Rezept in unserem Familienbetrieb hergestellt. Nach dem 6-wöchigen Reifeprozess in unserem Natursteingewölbe aus dem Jahr 1856 erlangt sie ihren unverkennbaren Geschmack.
Erfahren Sie mehr über unser DUROC-Schwein sowie unser Natursteingewölbe. Für mehr kulinarische Spezialitäten aus unserem Natursteingewölbe klicken Sie hier.