Zutaten:
Hinterschinken gekocht: Schweinefleisch, Trinkwasser, Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Würze, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Emulgator: Triphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Stabilisator: Diphosphate, Polyphosphate, Gewürzextrakt, Rauch. Jagdwurst: Schweinefleisch 77%, Rindfleisch 3%, Trinkwasser, Essiggurken 7% (Gurken, Branntweinessig, Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat, Süßungsmittel: Natrium-Saccharin, Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Würze, Dextrose, Branntweinessig, SELLERIE, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Farbstoffe: Echtes Karmin, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Stabilisator: Natriumacetat, Natriumcitrat, Diphosphate, Süßungsmittel: Saccharin, Gewürzextrakt. Schinkenwurst frisch: Schweinefleisch 78%, Rindfleisch 4%, Trinkwasser, Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Würze, Dextrose, Rum, SELLERIE, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Farbstoffe: Echtes Karmin, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Stabilisator: Natriumacetat, Natriumcitrat, Diphosphate, Gewürzextrakt. Hausmacher Salami: Schweinefleisch 72%, Rindfleisch 18%, Speck, Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Würze, SENFMEHL, SELLERIE, Oligofructose, Dextrose, Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakt, Farbstoffe: Echtes Karmin, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Rauch, Aus 130g Schweine- u. Rindfleisch werden 100g Salami hergestellt. Lachsschinken: Schweinefleisch, Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Würze, Saccharose, Dextrose, Rum, SENF, SELLERIE, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Gewürzextrakt, Rauch.Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
| Brennwert | 224 kcal / 937 KJ |
| Fett | 17 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 6.6 g |
| Kohlenhydrate | 0.7 g |
| – davon Zucker | 0.7 g |
| Alkohol | 0.00 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 3 g |
Mindesthaltbarkeit:
14 Tage
