Gemischter Aufschnitt Wurst/Schinken/Salami – 500 g

Zutaten:

Schweinefleisch, Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Stabilisator: Diphosphate, Gewürzextrakt, Rauch. Bierschinken: Schweinefleisch 84%, Rindfleisch 2%, Trinkwasser, Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Würze, Dextrose, SELLERIE, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Farbstoffe: Echtes Karmin, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Stabilisator: Natriumacetat, Natriumcitrat, Diphosphate, Gewürzextrakt, Aroma. Lyoner: Schweinefleisch 70%, Rindfleisch 5%, Speck, Trinkwasser, Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Würze, Dextrose, SELLERIE, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Farbstoffe: Echtes Karmin, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Stabilisator: Natriumacetat, Diphosphate, Gewürzextrakt. Brachbacher Schinkenspeck: Schweinefleisch, Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Würze, Saccharose, Dextrose, Rum, SENF, SELLERIE, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Gewürzextrakt, Rauch. Hausmacher Salami: Schweinefleisch, Rindfleisch, Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (enthalten SENF), Dextrose, Würze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure und Natriumascorba. 100g Salami werden aus 115g Fleisch hergestellt.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

Brennwert	246 kcal / 1027 KJ
Fett	19.10 g
– davon gesättigte Fettsäuren	7.30 g
Kohlenhydrate	1.00 g
– davon Zucker	0.70 g
Alkohol	0.00 g
Eiweiß	17.90 g
Salz	3.60 g