Salami_hausgemacht_luftgetrocknet

Salami, hausgemacht,
luftgetrocknet - 300 g

Unsere luftgetrocknete Salami ist etwas ganz Feines. Diese Rohwurst wird bei uns in Hohenlohe selbst hergestellt. Sie ist in unserem Naturstein-Gewölbe aus dem Jahr 1856 gereift. In diesem ist es sehr kühl, weil dies ist eine wichtige Voraussetzung für die perfekte Reifung unserer luftgetrockneten Wurstwaren ist.
Noch mehr Produkte und Neuheiten aus unserem Naturstein-Gewölbe finden Sie hier.

Für die hausgemachte Salami wurden nur regionale Duroc-Schweine verwendet. Das Duroc-Schwein ist eine sehr alte Schweinerasse und Grundlage von mehreren Kreuzungen. Die Merkmale der Duroc-Schweine sind ein rot-braunes bis gelbes Fell, sowie ein muskuläres Erscheinungsbild und herunterhängende Ohren. Das Fleisch der Schweine zeichnet sich durch eine sehr gute Beschaffenheit und einem sehr hohen intramuskulären Fettgehalt aus. Unsere Duroc-Schweine werden mit regionalem Futter und ohne gentechnikverändertem Soja gefüttert.
Weitere Köstlichkeiten vom Duroc-Schwein aus der Region Hohenlohe gibt es hier.

Man kann diese Rohwurst natürlich zu einem Vesper kalt essen. Aber nicht nur das – so als kleiner Tipp: Man kann sich mit unserer Salami auch eine Nudel-Salami-Pfanne braten. Diese ist ganz einfach und schmeckt super lecker. Die passenden Nudeln erhalten Sie natürlich auch bei uns.

Was viele nicht wissen, aber durchaus interessant ist. Die Salami enthält viel Vitamin C.

Die Salami ist SB-verpackt.

Unsere Abbildungen dienen als Serviervorschlag – Die Lieferung erfolgt ohne Beilagen und Dekoration.

Der Artikel ist vakuumverpackt und wird gekühlt geliefert.

11,97 

Enthält 7% Mehrwertsteuer
(39,90  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 48 Stunden
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Zutaten:
100g wurden hergestellt aus 147g Duroc Fleisch, Speisesalz, GELBSENFSAAT, Gewürze, Aroma, Glukosesirup, Dextrose, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Isoascorbinsäure, Natriumisoascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Pfeffer weiss
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert 446 kcal / 1847 KJ
Fett 39 g
– davon gesättigte Fettsäuren 15.5 g
Kohlenhydrate 1.5 g
– davon Zucker 0.5 g
Alkohol 0.0 g
Eiweiß 22.3 g
Salz 4.58 g

 


Mindesthaltbarkeit:

60 Tage

Beschreibung

Unsere luftgetrocknete Salami ist etwas ganz Feines. Diese Rohwurst wird bei uns in Hohenlohe selbst hergestellt. Sie ist in unserem Naturstein-Gewölbe aus dem Jahr 1856 gereift. In diesem ist es sehr kühl, weil dies ist eine wichtige Voraussetzung für die perfekte Reifung unserer luftgetrockneten Wurstwaren ist.
Noch mehr Produkte und Neuheiten aus unserem Naturstein-Gewölbe finden Sie hier.

Für die hausgemachte Salami wurden nur regionale Duroc-Schweine verwendet. Das Duroc-Schwein ist eine sehr alte Schweinerasse und Grundlage von mehreren Kreuzungen. Die Merkmale der Duroc-Schweine sind ein rot-braunes bis gelbes Fell, sowie ein muskuläres Erscheinungsbild und herunterhängende Ohren. Das Fleisch der Schweine zeichnet sich durch eine sehr gute Beschaffenheit und einem sehr hohen intramuskulären Fettgehalt aus. Unsere Duroc-Schweine werden mit regionalem Futter und ohne gentechnikverändertem Soja gefüttert.
Weitere Köstlichkeiten vom Duroc-Schwein aus der Region Hohenlohe gibt es hier.

Man kann diese Rohwurst natürlich zu einem Vesper kalt essen. Aber nicht nur das – so als kleiner Tipp: Man kann sich mit unserer Salami auch eine Nudel-Salami-Pfanne braten. Diese ist ganz einfach und schmeckt super lecker. Die passenden Nudeln erhalten Sie natürlich auch bei uns.

Was viele nicht wissen, aber durchaus interessant ist. Die Salami enthält viel Vitamin C.

Die Salami ist SB-verpackt.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 300 g

Verpackung und Lieferung

Versandverpackung

  • Wir haben uns für eine innovative Isolierverpackung entschieden, welche unseren hohen Ansprüchen gerecht wird und deshalb nachhaltig ist.
  • Die Versandverpackung ist optimal für den Versand unserer frischen, gekühlten Produkte. Zusammen mit unseren Kühlpads, stellen wir damit bis zu 52 Stunden Kühlung sicher. Mit der Verpackung nutzen wir eine ökologische Alternative zu Styroporboxen.
  • Der Umwelt zuliebe ist unsere Versandverpackung, für den Frischeversand, aus recyceltem Altpapier. Sie ist zu 100 % aus recyclingfähigem Material hergestellt, das macht sie so nachhaltig. Außerdem kann sie als Ganzes im Papiermüll entsorgt werden.
Verpackungshersteller easy2cool

Weitere Informationen zu unseren Versandverpackung finden Sie unter: www.easy2cool.de

Lieferung

  • Für den Transport unserer Frischesendungen nutzen wir DPD Food Express.
  • Diese Art des Versands ist optimal für den Transport von frischen, leicht verderblichen Lebensmitteln.
  • Die Zustellung ist für den nächsten Werktag garantiert. Darum versenden wir Bestellungen nur Montag bis Freitag um somit eine kurze Transportzeit zu garantieren.
  • Bestellungen die bis 11 Uhr bei uns eingehen werden noch am selben Tag an DPD Food Express übergeben, und werden am Folgetag ausgeliefert.
  • Von DPD bekommen Sie eine Zustellbenachrichtigung und die Möglichkeit, Ihre Sendung im Live-Tracking zu verfolgen, dadurch wird sichergestellt, dass Ihre Sendung beim ersten Zustellversuch übergeben werden kann.
  • Der Umwelt zuliebe haben wir uns für den klimaneutralen Versand mit DPD Food Express entschieden um Ressourcen zu schonen.
  • Wir berechnen Ihnen eine Versandpauschale von 10,90 € für den Versand. Ab einem Warenwert von 50 € ist der Versand kostenfrei.
Versanddienstleister DPD

Weitere Informationen zum DPD Food Express-Versand finden Sie unter: www.dpd.com

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