Mindestens haltbar bis:
730 Tage nach Produktion.
Zutaten:
Trinkwasser, Rindfleisch, Entenfleisch,
SELLERIE, Karotten, Zwiebel, Ingwer, 2% Pfeffer, Lauch, Tomaten, Tomatenmark, Kartoffelstärke, Madeira (enthält
SULFITE), Portwein, Sherry (enthält
SULFITE),
SAHNE, Rosmarin, Thymian, Petersilie.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
| Brennwert | 206 kcal / 871 KJ |
| Fett | 8.0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 3.1 g |
| Kohlenhydrate | 8.7 g |
| – davon Zucker | 2.3 g |
| Eiweiß | 24.4 g |
| Salz | 1.4 g |
Produktion:
Landmetzgerei Setzer GmbH
Birkichstraße 2
74549 Wolpertshausen
DE BW 20002 EG
Beschreibung
Feine Pfefferrahmsauce – hergestellt von unserem Spitzenkoch Renato Manzi
Unsere Pfefferrahmsauce ist eine sehr aromatische Sauce, die durch den fermentierten Pfeffer ganz besondere Aromen hervorbringt und dadurch auch als Rolls Royce des Geschmacks bezeichnet wird. Sie bildet eine angenehme, bleibende Schärfe, die durch das enthaltene Kollagen lange am Gaumen haftet. Durch Fermentation des Pfeffers ist sie sehr gut bekömmlich und eine der beliebtesten Saucen unserer Gäste.
Passt perfekt zu gereiftem Fleisch, Steaks sowie Kartoffelbeilagen und würzigem Gemüse. Eine Sauce, die unbedingt probiert werden muss.
In Abstimmung von Fleischsommelier und Spitzenkoch ist eine Balance aus Fleisch und Sauce entstanden, die wahrhaft meisterlich ist.
Hierzu empfehlen wir unsere hausgemachten Nudeln.
Lernen Sie uns kennen und tauchen Sie hier ein in die Details unserer handwerklichen Tradition und erfahren Sie mehr über die Werte, die uns leiten und die unsere Produkte so besonders machen.
