Herkunftsdaten:
Geboren in: DeutschlandGemästet in: Deutschland
Geschlachtet in: Deutschland DE BW 01110 EG
Zerlegt in: Deutschland DE BW 20002 EG
Mindesthaltbarkeit:
20 Tage
Brisket Flat ist der amerikanische Begriff für Flache Rinderbrust. Die Rinderbrust stammt von den Rindern unserer Bauern aus dem Kocher-, Jagst- und Bühlertal. Nur ausgewählte Rinder kommen zur Schlachtung und zu uns in die Zerlegung. Wir zerlegen jedes Tier noch nach alter Tradition. Jedes Tier wird wertgeschätzt. Für Sie beinen und schneiden wir die Rinder besonders aus. Jeder Special Cut (Besonderer Zuschnitt) wird von unserem Diplom-Fleischsommelier geprüft. Nur die besten Stücke sind für unsere Kunden zufriedenstellend. Jeder Special Cut geht durch die Hände unseres Diplom-Fleischsommeliers, sodass wir Ihre Ansprüche erfüllen können.
Das Brisket Flat ist ein sehr gut geeignetes Stück für den Grill. Man muss jedoch sehr viel Zeit und Geduld mitbringen. Das Brisket braucht sehr lange um zart zu werden. Dadurch dass die Brust langfaserig ist, muss sie eine gewisse Zeit garen, sonst wird sie nicht weich. Das Brisket macht nicht nur beim Grillen Spaß, sondern bereitet auch eingeladenen BBQ Freunden Freude. Das Brisket ist auch optimal zum Smoken geeignet. Zum Smoken empfehlen wir unser hauseigenes Gewürz Meat Master Rub oder für die, die es gerne sehr rauchig im Geschmack mögen, empfehlen wir unseren Rauchsalz Rebell. Zum Grillen empfehlen wir unseren Fleisch Finisher und für die, die es pikant mögen, empfehlen wir unseren Fleisch Finisher spicy.
Der Unterschied zwischen diesem Brisket und Brisket Flat Cap ist der Fettanteil, dieser ist beim Brisket Flat geringer.
Unsere Abbildungen dienen als Serviervorschlag – Die Lieferung erfolgt ohne Beilagen und Dekoration.
Der Artikel ist vakuumverpackt und wird gekühlt geliefert.
20,79 €
20 Tage
Brisket Flat ist der amerikanische Begriff für Flache Rinderbrust. Die Rinderbrust stammt von den Rindern unserer Bauern aus dem Kocher-, Jagst- und Bühlertal. Nur ausgewählte Rinder kommen zur Schlachtung und zu uns in die Zerlegung. Wir zerlegen jedes Tier noch nach alter Tradition. Jedes Tier wird wertgeschätzt. Für Sie beinen und schneiden wir die Rinder besonders aus. Jeder Special Cut (Besonderer Zuschnitt) wird von unserem Diplom-Fleischsommelier geprüft. Nur die besten Stücke sind für unsere Kunden zufriedenstellend. Jeder Special Cut geht durch die Hände unseres Diplom-Fleischsommeliers, sodass wir Ihre Ansprüche erfüllen können.
Das Brisket Flat ist ein sehr gut geeignetes Stück für den Grill. Man muss jedoch sehr viel Zeit und Geduld mitbringen. Das Brisket braucht sehr lange um zart zu werden. Dadurch dass die Brust langfaserig ist, muss sie eine gewisse Zeit garen, sonst wird sie nicht weich. Das Brisket macht nicht nur beim Grillen Spaß, sondern bereitet auch eingeladenen BBQ Freunden Freude. Das Brisket ist auch optimal zum Smoken geeignet. Zum Smoken empfehlen wir unser hauseigenes Gewürz Meat Master Rub oder für die, die es gerne sehr rauchig im Geschmack mögen, empfehlen wir unseren Rauchsalz Rebell. Zum Grillen empfehlen wir unseren Fleisch Finisher und für die, die es pikant mögen, empfehlen wir unseren Fleisch Finisher spicy.
Der Unterschied zwischen diesem Brisket und Brisket Flat Cap ist der Fettanteil, dieser ist beim Brisket Flat geringer.
| Gewicht | 1100 g |
|---|
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