Fischfond

Fischfond (360 ml)

Unser Fischfond, aus eigener Herstellung. Der Fond wird bei uns nach altem Rezept hergestellt. Wir stellen das Produkt nach dem Rezept von unserer Oma her. Wir verwänden nur frische Produkte. Für den Fischfond verwänden wir ausgewählte Sorten von Gemüse. Das Gemüse kommt aus der Region. Wir verwänden Zwiebelgemüse und auch Nachtgewächs. Zur Herstellung verwände wir frischen Fisch. Dieser Fisch kommt aus den Europäischen Gewässern. Wir kochen das Fleisch des Fisches mit, sodass der Geschmack des Fleisches in den Fond übergeht. Dies ist ein kleiner Geheimtip unseres Fonds. Wir kochen den Fond mit ausgewählten Gewürze, diese sind aufeinander abgestimmt. Außerdem lassen wir den Fond über Nacht köcheln, sodass die ganzen Aromen vom Fisch oder auch vom Gemüse in den Fond übergeht.

Mit einem perfekten Eigenaroma ist dieser Fond die Grundlage um Ihre Gerichte zu pochieren oder auch zu dünsten. Er basiert auf Weißfischen und diese sind in Kombination, mit eigens dafür ausgesuchten Gewürzen, Kräutern und Gemüse, perfekt miteinander abgestimmt. Mittels schonendem Garverfahren wird unser Fischfond schonend bei 70 Grad gekocht.

Tipp: Muschel- und Krustentierliebhaber können unseren Fond zum Ablöschen verwenden, dadurch intensiviert sich der Geschmack. Damit können Sie sich und Ihre Gäste, mit Aromen der Profiköche verwöhnen.

Für weiter Fonds oder schon fertige Saucen klicken sie einfach hier drauf ->: Saucenübersicht

Für die Herstellung von unseren Saucen oder Sounds können Sie gerne unser YouTube Video anschauen:https://www.youtube.com/watch?v=viv6d7XqZLU&t=16s

Unsere Abbildungen dienen als Serviervorschlag – Die Lieferung erfolgt ohne Beilagen und Dekoration.

3,79 

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(10,53  / 1 kg)
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Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
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Zutaten:
Trinkwasser, Fischkarkassen, Auszüge von Wurzelgemüse wie Zwiebeln, Karotten, Lauch, SELLERIE, Weißwein, Zitrone, Salz, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert 7.6 kcal / 32 KJ
Fett 0.3 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g
Kohlenhydrate 0.6 g
– davon Zucker 0.3 g
Eiweiß 1.2 g
Salz 2.5 g

 

Produktion:
Landmetzgerei Setzer GmbH
Birkichstraße 2
74549 Wolpertshausen
DE BW 20002 EG

Beschreibung

Unser Fischfond, aus eigener Herstellung. Der Fond wird bei uns nach altem Rezept hergestellt. Wir stellen das Produkt nach dem Rezept von unserer Oma her. Wir verwänden nur frische Produkte. Für den Fischfond verwänden wir ausgewählte Sorten von Gemüse. Das Gemüse kommt aus der Region. Wir verwänden Zwiebelgemüse und auch Nachtgewächs. Zur Herstellung verwände wir frischen Fisch. Dieser Fisch kommt aus den Europäischen Gewässern. Wir kochen das Fleisch des Fisches mit, sodass der Geschmack des Fleisches in den Fond übergeht. Dies ist ein kleiner Geheimtip unseres Fonds. Wir kochen den Fond mit ausgewählten Gewürze, diese sind aufeinander abgestimmt. Außerdem lassen wir den Fond über Nacht köcheln, sodass die ganzen Aromen vom Fisch oder auch vom Gemüse in den Fond übergeht.

Mit einem perfekten Eigenaroma ist dieser Fond die Grundlage um Ihre Gerichte zu pochieren oder auch zu dünsten. Er basiert auf Weißfischen und diese sind in Kombination, mit eigens dafür ausgesuchten Gewürzen, Kräutern und Gemüse, perfekt miteinander abgestimmt. Mittels schonendem Garverfahren wird unser Fischfond schonend bei 70 Grad gekocht.

Tipp: Muschel- und Krustentierliebhaber können unseren Fond zum Ablöschen verwenden, dadurch intensiviert sich der Geschmack. Damit können Sie sich und Ihre Gäste, mit Aromen der Profiköche verwöhnen.

Für weiter Fonds oder schon fertige Saucen klicken sie einfach hier drauf ->: Saucenübersicht

Für die Herstellung von unseren Saucen oder Sounds können Sie gerne unser YouTube Video anschauen:https://www.youtube.com/watch?v=viv6d7XqZLU&t=16s

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