Rinderzunge, 1 Stück – 1,2 kg

Beschreibung

Unsere Rinderzunge kommen von Rindern oder Fersen aus eigner Zerlegung. Die Rinder oder Fersen kommen aus dem Kocher-, Jagst- und Bühlertal von unseren Bauern. Nur ausgewählt Tiere kommen zu uns in die Zerlegung. Jedes Tier wird einer speziellen Kontrolle unterzogen, sodass nur das Beste zu uns in die Zerlegung kommt. Das Zerlegen der Tiere wird direkt am Tag nach der Schlachtung begonnen. Die Rinderzunge wird direkt und frisch nach dem Zerlegen für Sie SB-verpackt. Durch das direkte Verpacken der Zunge, können wir versichern, dass die Rinderzunge frisch bei Ihnen ankommt.

Die Rinderzunge ist ideal als mageres Suppenfleisch, als Ersatz für Siedfleisch, als Aufschnitt auf’s Brot. Die Zunge ist ein sehr mageres Fleisch. Die Zunge ist einer der meist beanspruchtesten Muskeln der Rinder oder Fersen. Dies bedeutet, dass die Rinderzunge ein sehr zartes Fleisch hat. Durch die Beanspruchung hat die Zunge kaum fett, was sie so sie sehr mager sein lässt. Zum Verzehr empfehlen wir unsere Trüffelsauce Rahmsauce, unseren Curry-Dip oder unseren Tomaten-Salsa-Dip.

Für die Exoten unter uns, ein kleiner Geheimtipp: Die Rinderzunge kann man auch als Grillfleisch verwenden und dazu eignet sich unser Barbeque-Dip extrem gut.

Weitere Infos zu unseren Dips und Saucen finden Sie auf unserem YouTube Kanal: https://www.youtube.com/watch?v=viv6d7XqZLU