Mindestens haltbar bis:
180 Tage nach Produktion.
Zutaten:
Schweinefleisch 32%, Speck, Schweineblut, Trinkwasser, Grüne Pfefferkörner 4%, Chili 2 %, Speisesalz, Gewürze, Majoran,
SELLERIE, Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rinderdarm, Buchholzrauch.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
| Brennwert | 492 kcal / 2038 KJ |
| Fett | 49.60 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 22.50 g |
| Kohlenhydrate | 1.20 g |
| – davon Zucker | 0.60 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Eiweiß | 10.60 g |
| Salz | 2.55 g |
Beschreibung
Hausgemachte, scharfe Schwarzwurst luftgetrocknet aus Schwein der Region Hohenlohe
Unsere scharfe Schwarzwurst ist mit feinen Speckstückchen versehen und hat einen deftig-pikanten Geschmack. Verfeinert mit Chili bekommt sie eine scharfe Note. Das Räuchern über Buchenholz verleiht ihr dabei ihr besonderes Aroma. Anschließend wird sie in unserem Natursteingewölbe aus dem Jahr 1856 gereift. Unsere Schweine stammen aus artgerechter Haltung von Bauern aus der Region Hohenlohe.
Kennen Sie schon unsere Premium Saucen? Die exquisite Rezeptur stammt von unserem hauseigenen Spitzenkoch Renato Manzi. Überzeugen Sie sich selbst!
Tauchen Sie hier ein in die Details unserer handwerklichen Tradition und erfahren Sie mehr über die Werte, die uns leiten und die unsere Produkte so besonders machen.
