Mindestens haltbar bis:
180 Tage nach Produktion.
Zutaten:
Schweinefleisch 33%, Speck, Schweineblut, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Majoran,
SELLERIE, Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rinderdarm, Buchholzrauch.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
| Brennwert | 505 kcal / 2089 KJ |
| Fett | 51.20 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 23.20 g |
| Kohlenhydrate | 0.70 g |
| – davon Zucker | 0.60 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Eiweiß | 10.80 g |
| Salz | 2.42 g |
Beschreibung
Hausgemachte, deftig-pikante Schwarzwurst luftgetrocknet vom Schwein aus der Region
Unsere Schwarzwurst luftgetrocknet ist mit feinen Speckstückchen versehen und hat einen deftig-pikanten Geschmack. Das Räuchern über Buchenholz verleiht ihr dabei ihr besonderes Aroma. Anschließend wird sie in unserem Natursteingewölbe aus dem Jahr 1856 gereift. Unsere Schweine stammen aus artgerechter Haltung von Bauern aus der Region.
Erfahren Sie mehr über unser DUROC-Schwein sowie unser Natursteingewölbe. Für mehr kulinarische Spezialitäten aus unserem Natursteingewölbe klicken Sie hier.
Tauchen Sie hier ein in die Details unserer handwerklichen Tradition und erfahren Sie mehr über die Werte, die uns leiten und die unsere Produkte so besonders machen.