In der Herstellung wird sie schonend, über mehrere Stunden zu einer geschmackvollen Sauce gekocht. Frisches Gemüse ist der Hauptbestandteil und verhilft der Sauce so zu Ihrem runden Geschmack. Das enthaltene Kollagen ist besonders wichtig für unsere Gelenke und Knochen.
Ein guter Koch sagt immer: „Ein großartiges Gericht steht und fällt stets mit einer guten Sauce. Sie ist der Charakter eines jeden Gerichts“.
370 g
Abfüllmenge
365 Tage
Mindesthaltbarkeit
ungekühlt
Zutaten:
Trinkwasser, Rindfleischknochen, Rindfleisch, Entenfleisch, SELLERIE, Karotten, Zwiebel, Ingwer, Lauch, Tomaten, Tomatenmark, Kartoffelstärke, MADEIRA (enthält SULFITE), Portwein, SHERRY (enthält SULFITE), Rosmarin, Thymian, Petersilie.Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
| Energie | 92 kcal / 391 KJ |
| Fett | 3.0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 1.2 g |
| Kohlenhydrate | 7.7 g |
| – davon Zucker | 1.9 g |
| Eiweiß | 5.4 g |
| Salz | 0.08 g |
Die Rahmsauce ist der perfekte Begleiter zu Pasta, hellem Fleisch oder Gemüse.
Eine an Aromen ausbalancierte leicht deckende Sauce mit feinen Röstaromen, die jedem liebevoll zubereiteten Gericht die besondere Note verleiht.
Unsere Rahmsauce wird schonend mit laktosefreiem Rahm verfeinert. Hierfür wird viel Gemüse verwendet, welches unseren Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt. Es dient durch seine schonende Zubereitung der gesunden Ernährung.
370 g
Abfüllmenge
365 Tage
Mindesthaltbarkeit
ungekühlt
Zutaten:
Trinkwasser, Rindfleisch, Entenfleisch, SELLERIE, Karotten, Zwiebel, Ingwer, Lauch, Tomaten, Tomatenmark, Kartoffelstärke, Madeira (enthält SULFITE), Portwein, Sherry (enthält SULFITE), SAHNE, Rosmarin, Thymian, Petersilie.Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
| Energie | 207 kcal / 874 KJ |
| Fett | 8.0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 3.2 g |
| Kohlenhydrate | 8.8 g |
| – davon Zucker | 2.4 g |
| Eiweiß | 24.4 g |
| Salz | 1.3 g |
Die Trüffelrahmsauce ist für jeden leidenschaftlichen Koch die Königin der feinen Saucen. Hierbei wird echter Sommertrüffel verwendet, um der Sauce Ihre Charakteristik zu verleihen. Trüffel zählen zu den teuersten und wertvollsten Pilzen, die es gibt. Trüffel besitzen zudem eine aphrodisierende und antibakterielle Wirkung. Verwendet wird sie zu edlem Fleisch, Gemüse und Pasta Gerichten. Eine wahre Geschmackexplosion am Gaumen machen Sie zum Allrounder der gehobenen Küche. Hier spielt unser Sternekoch wieder seine volle Klasse aus und überzeugt durch herausragenden Geschmack.
370 g
Abfüllmenge
365 Tage
Mindesthaltbarkeit
ungekühlt
Zutaten:
Trinkwasser, Rindfleisch, 5% Trüffel, Entenfleisch, SELLERIE, Karotten, Zwiebel, Ingwer, Lauch, Tomaten, Tomatenmark, Kartoffelstärke, Madeira (enthält SULFITE), Portwein, Sherry (enthält SULFITE), SAHNE, Rosmarin, Thymian, Petersilie, Pilze, PARMESAN.Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
| Energie | 209 kcal / 885 KJ |
| Fett | 8.3 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 3.2 g |
| Kohlenhydrate | 8.8 g |
| – davon Zucker | 2.4 g |
| Eiweiß | 24.4 g |
| Salz | 1.3 g |
Eine besonders aromatische Sauce, die durch den fermentierten Pfeffer ganz besondere Aromen hervorbringt, und dadurch auch als Rolls Royce des Geschmacks bezeichnet wird. Sie bildet eine angenehme, bleibende Schärfe, die durch das enthaltene Kollagen lange am Gaumen haftet. Durch Fermentation des Pfeffers ist sie sehr gut bekömmlich, eine der beliebtesten Saucen unserer Gäste.
Passt perfekt zu gereiftem Fleisch, Steaks sowie Kartoffelbeilagen und würzigem Gemüse. Eine Sauce, die unbedingt probiert werden muss. In Abstimmung von Fleischsommelier und Spitzenkoch ist eine Balance aus Fleisch und Sauce entstanden, die wahrhaft meisterlich ist.
370 g
Abfüllmenge
365 Tage
Mindesthaltbarkeit
ungekühlt
Zutaten:
Trinkwasser, Rindfleisch, Entenfleisch, SELLERIE, Karotten, Zwiebel, Ingwer, 2% Pfeffer, Lauch, Tomaten, Tomatenmark, Kartoffelstärke, Madeira (enthält SULFITE), Portwein, Sherry (enthält SULFITE), SAHNE, Rosmarin, Thymian, Petersilie.Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
| Energie | 206 kcal / 871 KJ |
| Fett | 8.0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 3.1 g |
| Kohlenhydrate | 8.7 g |
| – davon Zucker | 2.3 g |
| Eiweiß | 24.4 g |
| Salz | 1.4 g |
Ein Klassiker in jeder Küche und bei jedem Fest. Um volles Aroma der Sauce zu entfalten, wurden hierfür frische Steinchampignons verwendet. Die Bindung dieser aromatischen Pilzsauce wird allein durch die Pilze gegeben und beinhaltet keinerlei künstliche Aromen. Sternekoch Renato Manzi hat die Zutaten sorgfältig ausgewählt und mit Gartenkräutern und Wurzelgemüse abgerundet. Pilze enthalten wertvolle Mikronährstoffe, die wertvolle Vitamine bereitstellen für unseren Körper.
370 g
Abfüllmenge
365 Tage
Mindesthaltbarkeit
ungekühlt
Zutaten:
Trinkwasser, Champignons, Rindfleischknochen, Rindfleisch, Entenfleisch, SELLERIE, Karotten, Zwiebel, Ingwer, Lauch, Tomaten, Tomatenmark, Madeira (enthält SULFITE), Portwein, Sherry (enthält SULFITE), Thymian, Rosmarin, Petersilie, Basilikum, Weißwein (enthält SULFITE), Speisesalz, Zitrone.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
| Energie | 126 kcal / 528 KJ |
| Fett | 10.3 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 6.3 g |
| Kohlenhydrate | 6.1 g |
| – davon Zucker | 1.00 g |
| Eiweiß | 2.6 g |
| Salz | 1.2 g |
Produktion:
Landmetzgerei Setzer GmbH
Birkichstraße 2
74549 Wolpertshausen
DE BW 20002 EG