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Spitzenqualität
Aufschnitt
Nach alter Tradition wird unsere Wurst nach dem Befüllen und Verschließen im Kesselbad gekocht. Dadurch bleiben Geschmack und viele Nährstoffe erhalten. Genießen Sie unsere große Auswahl an frischen Aufschnitt.
Hausmacher Salami (100 g)
2,99 €
Hohenloher Grillschinken (100 g)
2,99 €
Salami – Mailänder Art (100 g)
3,29 €
Bärlauchfleischkäse (100 g)
1,99 €
Gemischter Aufschnitt –
Wurst/Schinken/Salami (250 g)
6,48 €
Bierwurst (100 g)
2,39 €
Dry Aged Meat
„Du bist was du isst“ an diesem Motto messen wir uns und fangen in der Wertschöpfungskette früh an. Für unsere Premium Dry Aged Cuts verwenden wir ausschließlich ausgesuchte regionale Rinder. Diese wachsen im Bühlertal auf und werden mit dessen saftigen Wiesen gefüttert und erhalten somit Ideale Voraussetzungen bester Fleischqualität.
Unsere Simmentaler Rinder werden nach strengen Qualitätsansprüchen ausgesucht.
Flank Steak
(Dry-Aged-Beef)
ab 18,13 €
Porterhouse Steak (Dry-Aged-Beef)
ab 52,90 €
Ribeye – Entrecôte
(Dry-Aged-Beef)
ab 35,92 €
Schweine-Tomahawk-Steak (Dry-Aged – Duroc)
14,95 €
Tomahawk-Steak
– Dry-Aged-Pork (750 g)
20,93 €
T-Bone Steak
(Dry-Aged-Beef)
ab 39,92 €
Landjäger
(2 Paar – 200 g)
4,18 €
Pfefferbeißer
(3 Stück – 150 g)
3,33 €
Saiten
(3 Stück – 170 g)
3,55 €
Blut- und Leberwürste –
abgebunden (2 Stück – 180 g)
3,22 €
Fleischkäse – grob,
2 Vesperscheiben (200 g)
3,78 €
Oberländer Bratwurst
(10 Stück – 1.300 g)
15,47 €
Ripple –
gekocht (230 g)
3,66 €
Schweinefilet
ab 11,50 €
Gulasch – gemischt
ab 8,45 €
Schweineschnitzel Oberschale
(2 Stück – 370 g)
6,62 €
Gyros – vom Schwein
(küchenfertig)
ab 7,95 €
Schweinebauch –
ohne Knochen
ab 6,95 €
Rinderzunge –
1 Stück (1.200 g)
15,48 €
Gulasch – gemischt
ab 8,45 €
Rinderrouladen
(3 Stück – 500 g)
12,95 €
Beinscheibe –
vom Rind (1 Stück – 450 g)
6,71 €
Rinderzunge – gepökelt
(1 Stück – 1.300 g)
18,07 €
Eingelegter Sauerbraten
(700 g)
17,43 €
Ripple –
gekocht (230 g)
3,66 €
Schweinefilet
ab 11,50 €
Gulasch – gemischt
ab 8,45 €
Schweineschnitzel Oberschale
(2 Stück – 370 g)
6,62 €
Gyros – vom Schwein
(küchenfertig)
ab 7,95 €
Schweinebauch –
ohne Knochen
ab 6,95 €
Gekühlte Genusshelfer
Hier finden Sie unsere Genusshelfer, wie Griebenschmalz, Schweinefleisch, Bärlauchbutter und vieles mehr.
Griebenschmalz gewürzt – 210 g
3,55 €
Schweineschmalz –
2,3 kg
11,27 €
Großmutters Griebenschmalz (100 g)
1,99 €
Bärlauch-Brotaufstrich (150 g)
2,99 €
Schweineschmalz – 190 g
3,21 €
Bärlauch-Griebenschmalz
(150 g)
2,54 €
Heisser
Genuss
Wenn es mal wieder schnell gehen muss. Hier finden Sie unser Sortiment an fertigen Fleischspezialitäten.
Maultaschen – hausgemacht
(4 Stück – 380 g)
6,42 €
Eierspätzle hausgemacht – 350 g
3,47 €
Fleischküchle,
2 Stück – 280 g
4,45 €
Vegetarische Maultaschen
(2 Stück – 160 g)
3,02 €
Fleischkäse fein zum Backen – 600 g
7,74 €
Waldpilz-Maultaschen
(2 Stück – 160 g)
2,70 €